凍豬蹄處理腥味的方法有以下幾種：

　　1. 泡水：將凍豬蹄泡入清水中，加入少許鹽和醋，浸泡20分鐘左右，然后將豬蹄取出，用清水沖洗干凈即可。

　　2. 煮煮水：將凍豬蹄放入開水中煮1-2分鐘，然后取出沖洗干凈，去除異味。

　　3. 醬料腌制：用醬油、料酒、姜、蒜、花椒等調料，將豬蹄腌制半個小時左右，然后用清水沖洗干凈，再進行烹飪。

　　4. 燉煮：將腌制好的豬蹄放入燉鍋中，加入適量的水、味精、鹽、蔥、姜、料酒等調味料，用小火慢慢燉煮1-2小時，直到豬蹄變得軟爛，味道鮮美。

　　5. 去除毛發：使用刮刀或火燒去除豬蹄上的毛發，然后進行清洗和烹飪。