五花肉燒白蘿卜是一道很傳統(tǒng)的家常菜，口感鮮美，做法簡(jiǎn)單。以下是制作步驟：

　　所需材料：

　　五花肉300克、白蘿卜1個(gè)、蔥姜蒜適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、水適量、油適量

　　制作步驟：

　　1.五花肉洗凈切成小塊，放入開水中氽水焯一下，洗凈備用。

　　2.白蘿卜去皮，切成小塊，蔥姜蒜切末備用。

　　3.熱鍋涼油，倒入五花肉塊煸炒至金黃色，加入蔥姜蒜末炒香。

　　4.將生抽、老抽、料酒、糖加入鍋中攪拌均勻。

　　5.加入白蘿卜塊翻炒均勻，加入適量的水，水沒過菜，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。

　　6.在燉的過程中可以翻動(dòng)菜，以免燒焦。

　　7.最后加入適量的鹽，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1.五花肉可以預(yù)先焯水，煮出來的菜更鮮嫩。

　　2.燉的時(shí)間長短根據(jù)食材大小和個(gè)人口感而定，可以適當(dāng)調(diào)整。