海帶是一種易腐食物，如果保存不當，容易變質，導致食品安全問題。通常，濕海帶在常溫下保存的時間為2-3天，如果冷藏則可保存5-7天。而如果要保存更久時間，則需要將其放入冷凍室中冷凍，可以保存3個月以上。在購買時選擇新鮮，無損傷的海帶，避免過期食用。如果發現海帶已經變質，有異味或者發黑，應該立即扔掉，避免食用。