以下是一些富含維生素和膳食纖維的食物：

　　1. 綠葉蔬菜，如菠菜、芥菜、羽衣甘藍等

　　2. 水果，如蘋果、草莓、藍莓、橙子等

　　3. 堅果，如杏仁、榛子、核桃等

　　4. 豆類，如黑豆、青豆、黃豆等

　　5. 全麥面包、燕麥、糙米等全谷物

　　6. 堅果醬、芝麻醬等植物油

　　7. 鱷梨、番茄、胡蘿卜等蔬果

　　8. 酸奶、奶酪、雞蛋等動物性食品（富含蛋白質和鈣質）

　　以上食物中，綠葉蔬菜和水果是富含維生素和膳食纖維的重要來源，而全谷物和豆類也是膳食纖維的良好來源。注意，不同的食物中所含的維生素和膳食纖維種類和含量也有所區別，建議根據個人的需求和喜好進行合理的組合。