綠豆海帶排骨湯用料:

　　1.排骨 500克

　　2.綠豆 50克

　　3.海帶 50克

　　4.姜片 3片

　　5.蔥段 2根

　　6.鹽 適量

　　7.料酒 適量

　　8.清水 適量

　　綠豆海帶排骨湯的做法:

　　1.將排骨洗凈后焯水燙一下，去掉浮沫，撈出備用。

　　2.綠豆洗凈，加水泡發(fā)1小時左右。

　　3.海帶用鹽和水搓洗干凈，切成小段備用。

　　4.熱鍋冷油，放入姜片和蔥段爆香。

　　5.倒入排骨煸炒片刻。

　　6.加入清水和料酒燒開后再倒入泡發(fā)好的綠豆。

　　7.煮至大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開花。

　　8.加入海帶，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1.海帶不要過水，搓洗干凈即可。

　　2.綠豆泡發(fā)的時間不宜過長，否則會影響口感。

　　3.可以根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的用量。