河粉的保存方法如下：

　　1.冷藏：把河粉放在密封的容器中，放入冰箱，可保存2至3天。

　　2.冷凍：將河粉放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷凍室冷凍，保存時(shí)間可達(dá)幾個(gè)月至半年。解凍時(shí)先取出需要的量，放在室溫下解凍，或用微波爐解凍。

　　3.干燥：將河粉切成小段，在通風(fēng)處晾曬干燥，放到密封袋中，可保存半年以上。使用時(shí)，用開水泡軟后再烹飪。

　　無論哪種方法，保存時(shí)一定要注意衛(wèi)生，保持干凈和密封，以防細(xì)菌感染導(dǎo)致變質(zhì)。