材料：

　　豬里脊肉100克、芹菜適量、蒜末、鹽、生抽、料酒、淀粉、油適量

　　步驟：

　　1. 豬里脊肉切成片，用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘。

　　2. 芹菜洗凈切段，蒜末備用。

　　3. 鍋中加入適量油，油熱后放入豬里脊肉煎至兩面金黃。

　　4. 放入蒜末炒香，加入芹菜段翻炒。

　　5. 加入鹽調味，繼續翻炒至芹菜變軟爛。

　　6. 炒至入味后出鍋即可。

　　小貼士：

　　1. 豬里脊肉要腌制一段時間，讓其入味更好。

　　2. 炒芹菜時不要加太多水，否則芹菜容易煮爛。

　　3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒粉等調味料。