凍上的餃子需要先解凍后再煮，以下是具體的煮法：

　　1. 先將餃子放在室溫下解凍 30 分鐘至 1 小時。

　　2. 煮水，水開后加入一小勺鹽，把解凍后的餃子放入鍋中。

　　3. 加涼水，再煮開，然后放入一小碗涼水，再次煮開。

　　4. 再加一小碗涼水并再次煮開，煮至餃子浮起即可撈出。

　　5. 如果想要餃子更加美味，可以在水里加入少量芝麻油或食用油。