蘿卜長大成熟的時間取決于品種、氣候和種植條件等因素，大約需要50-70天的時間。蘿卜在土壤溫度15-20℃的情況下生長。當蘿卜長到4-5厘米左右時，可以進行摘心，以促進根部的生長和發育。在最適合的生長條件下，蘿卜的生長速度也會更快。