圓白菜可以用以下方法炒得好吃：
1. 圓白菜切片，放入熱水中焯水，煮至差不多熟透，撈出瀝干備用。
2. 熱鍋加入適量油，放入蒜末、生姜末爆香。
3. 把焯好水的圓白菜放入鍋中，加入鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料翻炒均勻。
4. 最后加入適量水或高湯，小火燜煮幾分鐘。
5. 出鍋前加入蔥花或香菜末提味，裝盤即可。
小貼士：
1. 圓白菜焯水后翻炒會(huì)更加爽脆，口感更好。
2. 鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
3. 煮時(shí)不需要加入太多水，用水少一些，不易糊鍋。
圓白菜的葉酸含量較高，對(duì)孕婦預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用。
