紅薯含有較高的淀粉和纖維素成分，這些成分會使紅薯煮起來比較硬，難以煮爛。煮紅薯的水溫和時間也會影響紅薯的軟爛程度。如果要讓紅薯煮爛，可以提前將紅薯切成小塊，使用高壓鍋或慢燉鍋等慢火煮，更可以在煮之前用刀在紅薯皮上劃一些縱向的切口，以幫助熱量進入紅薯內(nèi)部，加快烹飪時間。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方，比如陽臺或者院子里，曬個3-5天。-冰箱法：要是紅薯少，用保鮮袋扎幾個小孔，放冰箱冷藏，能撐1-2個月，但別凍硬了。小提醒：隔段時間檢查下，有爛的趕緊挑出來，不然一傳染全完蛋！
發(fā)布時間：2023-04-14 12:33:47
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