海米和鮮蝦都是富含蛋白質、低脂肪的海鮮食品，但它們的營養成分略有差別。

　　海米富含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵等微量元素，同時還含有豐富的磷脂類物質，具有增強免疫力、滋陰潤肺、滋陰補腎等功效。

　　鮮蝦則富含蛋白質、維生素B、鉀、鎂、磷等營養成分，可以提高免疫力、增強體力、保持血管彈性等。

　　海米和鮮蝦都是營養豐富的食品，但它們的著重點略有不同。如果想補充碳水化合物、鐵等微量元素，可以多食用海米；如果想補充蛋白質、維生素等營養成分，則可以選擇多食用鮮蝦。