1. 泡水：將豬腰浸泡在冷水中，加入一些姜片、酒或者醋，泡約半小時(shí)，然后再用清水沖洗干凈。
2. 蒸煮：將豬腰放入開水中煮沸，撈出洗凈后，再用清水煮沸一次，取出晾涼，腰子就沒有腥味了。
3. 炒香料：將豬腰切片后，放少量的油，加入姜、蒜等香料煸炒，再將腰子加入翻炒，這樣可以去腥臭味，同時(shí)還能使腰子更加美味。
4. 腌制：將豬腰放入鹽水中浸泡2小時(shí)，然后再用清水沖洗干凈，這樣可以消除腥味，使豬腰更加鮮美。
5. 食醋：將豬腰放入開水中煮熟，撈出后加入食醋，輕輕攪拌幾分鐘，這樣可以去除掉腥味。
將蒸熟的海螺切片后，也可以加入一些檸檬汁來去腥。在蒸海螺之前，可以加一些姜片或姜絲來幫助去除腥味。在購買海螺時(shí)，要選擇新鮮的海螺，因?yàn)樾迈r的海螺腥味相對(duì)較輕。
