小蔥一般在種植后60-90天左右即可收成。具體時(shí)間也會(huì)根據(jù)氣溫、土壤狀況、種植方法等因素有所不同。一般情況下，當(dāng)小蔥的莖長(zhǎng)到15-20厘米左右時(shí)，可以開始收成。但如果想要更細(xì)嫩的小蔥，可以等到10厘米左右再收成。
在飲食文化的長(zhǎng)河中，流傳著許多關(guān)于食材搭配的講究，其中“小蔥不能拌豆腐”便是廣為人知的一條飲食禁忌。這一說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)，而是基于食物性質(zhì)與人體健
