冬天羊肉搭配蔬菜類食材，例如大白菜、菜花、胡蘿卜、芹菜等，這些蔬菜都有溫暖的屬性，能夠起到溫暖身體和增強免疫力的作用，與羊肉搭配可以使菜肴口感更佳，營養更豐富。也可以搭配一些辣椒類調料，如花椒、辣椒粉等，能夠促進血液循環，幫助身體抵抗寒冷。