以下是一道簡單的嫩豆角做法：材料：嫩豆角300克，蔥姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，糖適量，油適量步驟：1. 將嫩豆角洗凈，去除兩頭，切成小段備用。2. 蔥姜蒜切末備用。3. 鍋中熱油，倒入蔥姜蒜炒香。4. 加入嫩豆角翻炒至變色，加入鹽、生抽、老抽、糖調味，繼續翻炒。5. 倒入適量的水，蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘。6. 打開鍋蓋，將菜汁收干即可。小提示：1. 烹飪過程中，可以適量添加一些肉類或豆類增加口感和營養。2. 炒豆角時不要翻得太頻繁，否則會影響豆角的口感和顏色。3. 菜汁可以根據個人口味調整濃稠度。