材料:- 蘿卜1根，切成細(xì)條- 臘肉50克，切成小塊- 青蔥1根，切成小段- 姜2片，切成細(xì)絲- 食用油適量- 鹽適量- 料酒適量步驟:1. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱后加入臘肉塊煸炒至金黃色。2. 加入姜絲和青蔥段，繼續(xù)煸炒出香味。3. 加入蘿卜條，翻炒均勻。4. 加入適量的鹽和料酒，翻炒均勻。5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋用中小火燜煮15分鐘。6. 燜煮完成后，打開鍋蓋，繼續(xù)煮至蘿卜條變軟糯，水分被收干即可。炒好的蘿卜條炒臘肉香氣十足，口感鮮美，是一道不錯(cuò)的家常菜。