螃蟹可以搭配多種菜炒，以下是幾個常見的搭配：1. 蒜蓉蒸螃蟹：將螃蟹放入蒸鍋中，蒸熟后沾著蒜蓉醬吃，可搭配蒸飯或者蔬菜配菜。2. 蔥姜炒螃蟹：將螃蟹炒至外皮微微黃色，加入姜和蔥段繼續(xù)炒，用鹽和雞精調(diào)味即可。3. 辣椒炒螃蟹：將螃蟹炒至外皮微微黃色，加入辣椒和蔥姜等調(diào)味料炒，可搭配米飯或者饅頭。4. 咸蛋黃炒螃蟹：將螃蟹炒至外皮微微黃色，加入搗碎的咸蛋黃和蔥姜等調(diào)味料炒，可搭配面條或者烤餅。以上是一些常見的螃蟹搭配菜炒的做法，可以根據(jù)個人口味選擇適合自己的做法。
但是咱們都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我們的另外一位主角是香菇，咱們來看看螃蟹和香菇一起吃嗎?香菇螃蟹相克嗎?但是香菇是平性的食材，雖然螃蟹寒涼，兩種食物同食搭配也不沖突，不會引起身體不適。
