牛排搭配什么菜好吃可以考慮以下：1.沙拉類： 烤牛排搭配涼拌蔬菜沙拉、西式蘑菇沙拉、水果沙拉等清爽的沙拉，不僅口感多樣，也有益健康。2.蔬菜類： 牛排搭配蔬菜炒、烤蔬菜、烤番茄等，能夠增加口感層次，豐富菜肴色彩。3.炭烤類： 牛排搭配炭烤蔬菜、炭烤土豆、炭烤玉米等，帶有濃郁的炭烤風味，更加美味。4.蘑菇類： 牛排搭配蘑菇燴、蘑菇汁等蘑菇菜肴，能夠增加菜肴的豐富性和口感。5.意式類： 牛排搭配意面、意式燴飯、意式炒飯等意式菜肴，口感豐富，也有一定的營養價值。總之，牛排搭配菜肴的選擇取決于自己的口味和偏好，可以根據不同的場合和需求，挑選適合自己的搭配組合。