是的，銀耳湯可以隔一天再喝。湯類食物可以放入冰箱冷藏，隔天再加熱飲用，不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。如果湯在放置過(guò)程中有變質(zhì)或異味，不要食用。注意適量加熱，不要反復(fù)多次加熱，以免影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.看保存環(huán)境：要是過(guò)夜的銀耳湯是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般還能吃。冰箱冷藏室溫度低，能抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，能較好地保持銀耳湯的品質(zhì)。
