食物在室溫下放置超過(guò)2小時(shí)就會(huì)增加細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)，因此放置兩天的銀耳湯很有可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議再飲用。變質(zhì)的食物可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒或者腸胃不適。為了確保食品安全，遵循食品儲(chǔ)存的準(zhǔn)則，及時(shí)消耗或儲(chǔ)藏食物。
1.看保存環(huán)境：要是過(guò)夜的銀耳湯是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般還能吃。冰箱冷藏室溫度低，能抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，能較好地保持銀耳湯的品質(zhì)。
