泡發新鮮海參的方法如下：

　　1. 準備工作：將新鮮海參清洗干凈，去除外表的沙泥和污垢。

　　2. 水浸泡：將清洗好的海參放入清水中，浸泡數小時，可以幫助軟化海參的質地。根據海參的大小和硬度，泡發的時間可能會有所不同。

　　3. 剪開海參：將泡發好的海參取出，用剪刀剪開海參的背部。這樣可以幫助海參更好地吸收調味料。

　　4. 提取內臟：將剪開的海參內臟擠壓出來，然后進行清洗。內臟是海參的一部分，但有些人不喜歡吃，可以根據個人喜好決定是否保留。

　　5. 調味：將海參放入開水中煮熟，加入少量鹽和料酒。煮熟后，將海參撈出，放入鹽水中浸泡30分鐘，這樣可以去腥味。

　　6. 冷凍：將泡發好的海參放入冷凍室冷凍2-3小時。

　　7. 去冰：將冷凍好的海參取出，放在流動的涼水中去除冰塊，海參的質地會更加緊實。

　　泡發好的新鮮海參可以直接食用，也可以用于烹飪。根據個人口味，可以選擇搭配各種調味料和烹飪方法。