扁豆玉竹薏米排骨湯是一道非常營養(yǎng)豐富的湯品，適合秋冬季節(jié)食用。下面是制作方法：

　　所需材料：

　　- 扁豆：適量

　　- 玉竹：適量

　　- 薏米：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 排骨事先焯水，去除血水和雜質(zhì)。

　　2. 鍋中加入足夠的水，將焯水過的排骨放入鍋中。

　　3. 加入姜片和料酒，煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮15-20分鐘。

　　4. 將扁豆、玉竹和薏米洗凈，加入鍋中。

　　5. 轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時，直到排骨變得酥爛。

　　6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

　　小貼士：

　　- 扁豆、玉竹和薏米都具有很高的營養(yǎng)價值，扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，玉竹有滋陰養(yǎng)顏的作用，薏米對于排除體內(nèi)濕氣有幫助。

　　- 燉煮時間越久，湯的口感會越濃郁，排骨也會更加酥爛。

　　- 如果喜歡有更多湯汁的湯品，可以適量增加水的量。