慢性萎縮性胃炎是指胃黏膜代謝功能減退，胃壁淋巴細胞增多，胃腺體減少，最終導致胃黏膜萎縮的一種慢性炎癥疾病。忌口可以幫助減輕癥狀和促進病情的緩解。以下是慢性萎縮性胃炎的一些忌口食物：

　　1. 刺激性食物：辛辣食品、酸、咖啡、濃茶、煙酒等。

　　2. 刺激性藥物：阿司匹林、非甾體類抗炎藥等。

　　3. 高脂食物：油炸食品、豬油、黃油、巧克力等。

　　4. 刺激性調味料：花椒、辣椒、大蒜、洋蔥等。

　　5. 高纖維食物：粗纖維食物如芹菜、竹筍等。

　　6. 非新鮮食物：存放時間較長的食物，容易引起胃腸道反應。

　　7. 酸性食物：柑橘類水果、柚子、酸梅等。

　　8. 冷食和涼性食物：冰鎮食品、冷飲、西瓜等。

　　忌口食物因人而異，在醫生或營養師的指導下進行飲食調節。