半干的蘿卜可以做成下面的幾道美食：

　　1. 蘿卜干炒肉絲：將半干的蘿卜切絲，用熱水泡軟，然后與肉絲一起炒制，加入適量的鹽、生抽、蒜末等調(diào)味料，炒勻即可。

　　2. 蘿卜干燉雞湯：將半干的蘿卜切塊，與雞肉一同放入湯鍋中燉煮，加入適量的鹽、姜片、料酒等調(diào)味料，慢慢燉煮至雞肉熟爛、湯汁濃郁即可。

　　3. 蘿卜干炒臘肉：將半干的蘿卜切塊，臘肉切片，一起炒制，加入適量的蒜末、生抽、糖等調(diào)味料，炒勻即可。

　　4. 蘿卜干燒牛肉：將半干的蘿卜切片，牛肉切成薄片，先煮熟牛肉片，然后與蘿卜片一起燒制，加入適量的醬油、糖等調(diào)味料，慢慢燒至湯汁濃稠即可。

　　以上是一些常見的做法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整。