如果你的胃不好，選擇綠豆而不是紅豆。紅豆有一定的刺激性，容易導(dǎo)致胃腸不適，特別是對于胃黏膜糜爛、胃潰瘍等疾病的患者來說更加不宜。而綠豆則具有清熱解毒、利尿通便的作用，有助于改善胃腸道的功能，對胃不好的人來說更加適宜。每個人的身體狀況和喜好不同，在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議下進(jìn)行選擇和食用。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開花。3.加點小技巧促開花：想讓綠豆更快開花，煮的時候可以加一點點小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時又省力，10分鐘就能讓綠豆“開花”熟透。
