干魷魚是一道常見的中式小吃，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 干魷魚

　　- 姜片

　　- 大蒜瓣

　　- 干辣椒（可選）

　　- 醬油

　　- 料酒

　　- 白胡椒粉

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 先將干魷魚用清水沖洗一下，然后泡在溫水中，泡發至軟化。

　　2. 將發好的干魷魚剪成適合大小的段，備用。

　　3. 面包機中打入大蒜和姜片，加入適量的食用油和一些干辣椒，調至榨汁模式，榨成蒜蓉姜蓉。

　　4. 熱鍋倒入少許食用油，放入蒜蓉姜蓉煸炒出香味。

　　5. 加入醬油和料酒，炒勻。

　　6. 將泡發好的干魷魚加入鍋中翻炒均勻，讓醬油和蒜蓉姜蓉均勻附著在魷魚上。

　　7. 繼續翻炒一會兒，直到魷魚變得稍微有些焦黃和酥脆。

　　8. 加入適量的白胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　提示：

　　- 長時間炒煮會導致魷魚變硬，所以炒制的時間要掌握好。

　　- 可根據個人口味調節用料的數量，增減辣椒和姜蒜的量。

　　這樣做出來的干魷魚外脆內嫩，味道香辣可口，非常適合作為一道開胃的小吃享用。