電飯鍋蒸大米不粘鍋的方法如下：

　　1. 在蒸煮大米之前，可以先在電飯鍋內涂一層食用油，以防止大米粘鍋。涂抹的時候要均勻，可以用紙巾蘸取油，輕輕涂抹在電飯鍋的內膽上。

　　2. 涂抹油后，加入適量的清水，然后將大米放入電飯鍋內，選擇蒸煮功能。

　　3. 在蒸煮過程中，不要頻繁地開蓋，盡量保持鍋內的溫度和蒸汽。待大米煮熟后，可以輕輕撥動電飯鍋內膽，讓大米均勻分散，這樣也能減少粘鍋的可能。

　　4. 煮熟后，盡量快速將大米倒出，避免蒸汽凝結導致大米濕潤，增加粘鍋的概率。

　　5. 若還有一些大米粘在電飯鍋內，可以用濕布蘸取少量的醋或食用酒精進行擦拭，可有效去除粘附在鍋內的殘留物。

　　涂抹食用油、不頻繁開蓋、迅速倒出、及時清潔都是減少電飯鍋蒸大米粘鍋的方法。