冰凍的即食海參可以采取以下步驟進行烹飪和食用：

　　1. 解凍海參：將冰凍的海參放入冷水中解凍，或者將其放入冰箱中進行緩慢解凍。不建議使用熱水解凍，以免影響口感。

　　2. 清洗海參：解凍后，用清水沖洗海參，去除表面的雜質和沙粒。

　　3. 煮熟海參：將清洗干凈的海參放入開水中煮2-3分鐘，直至變白和柔軟。煮熟后，將海參撈出備用。

　　4. 調味：可以根據個人口味喜好，選擇蒸、燉、炒等不同的烹飪方法。可以使用蔥、姜、蒜等調味料，或者加入清湯、醬油等進行烹飪。

　　5. 烹飪方法：可以將海參切片或切塊后，蒸煮10-15分鐘，或者可以將其燉煮在熱湯中20-30分鐘，或者用適量的油炒制3-5分鐘，直到熟透。

　　6. 享用海參：將烹飪好的海參裝盤，可以單獨食用或作為菜肴的一部分，搭配其他食材食用。

　　注意：不要過度烹飪海參，以免影響其口感和營養(yǎng)價值。海參在烹飪過程中可以根據個人口味添加其他食材或調味料。