要使生蠔營(yíng)養(yǎng)更高吃，可以嘗試以下幾種烹飪方法：

　　1. 生吃：生蠔非常鮮美，口感鮮嫩。將生蠔洗凈后直接生吃，可以保留其原汁原味，豐富的蛋白質(zhì)和微量元素也能得到保留。

　　2. 蒸：將生蠔放入蒸鍋中蒸熟，蒸煮時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以保持蠔肉的鮮嫩口感。可以加入一些蒸魚豉油或者姜末蒸制，增添香氣。

　　3. 炒：將生蠔切塊，并和蔬菜一起炒制，可以保持蠔肉的鮮美和脆嫩口感。可以加入蒜末、蔥姜等增添風(fēng)味。

　　4. 烤：將生蠔放入烤箱或炭烤上，烤制一定時(shí)間后，可以加入蒜醬或者奶油醬進(jìn)行調(diào)味，增加口感和風(fēng)味。

　　無(wú)論采用哪種烹飪方法，煮熟的生蠔其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)提高。生蠔含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對(duì)身體健康有益。