白菜可以和豬肉、蝦仁、韭菜等食材搭配做餃子餡，味道都很不錯。建議可以嘗試一下以下組合：

　　1. 白菜餡+豬肉餡：白菜提供清爽的口感，豬肉餡則更加肉香十足；

　　2. 白菜餡+蝦仁餡：白菜可以中和蝦仁的海鮮味，搭配鮮美；

　　3. 白菜餡+韭菜餡：白菜和韭菜都屬于素材，口感相似，一起混合成餡料，口感更加均衡。