低筋面粉是以低筋面粉為原料制作的面粉，相比于高筋面粉，低筋面粉的面筋含量較低，所以適合用于制作蛋糕、糕點(diǎn)等需要更加松軟口感的食品。

　　制作低筋面粉的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備材料：普通面粉、淀粉。

　　2. 混合面粉與淀粉，按一定比例混合，通常是5份面粉搭配1份淀粉。將兩者放入干凈的容器中。

　　3. 用筷子或者手指將面粉和淀粉悄悄地混合在一起，輕輕拌勻，以使兩者充分混合。

　　4. 將混合好的面粉倒入干凈的容器中，封好，放置于陰涼干燥處。

　　制作低筋面粉的關(guān)鍵是混合面粉和淀粉，因?yàn)榈矸鄣奶砑訒?huì)降低面粉中的面筋含量，使面團(tuán)更加柔軟松弛。根據(jù)不同的食譜和需要，可以根據(jù)比例調(diào)整面粉和淀粉的配比。制作出來(lái)的低筋面粉可以用于制作各種松軟口感的食品。