脾胃虛弱的人可以選擇以下蔬菜來改善癥狀：

　　1. 胡蘿卜：富含維生素和纖維，有助于促進腸胃蠕動和消化功能。

　　2. 南瓜：含有豐富的膳食纖維和維生素A，有助于舒緩腸胃不適。

　　3. 苦瓜：具有清熱解毒、消食健胃的作用，能夠促進食欲和消化功能。

　　4. 青菜：如菠菜、小白菜等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于調(diào)理脾胃功能。

　　5. 土豆：容易消化，富含維生素C和B群維生素，能夠緩解消化不良的癥狀。

　　6. 黃瓜：含有豐富的水分和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便的作用。

　　7. 高麗菜：富含維生素C、鉀和膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。

　　在飲食方面，脾胃虛弱的人還應避免刺激性食物、油膩食物和生冷食物，以免加重癥狀。建議在飲食上保持規(guī)律，避免過飽和暴飲暴食。如果癥狀嚴重，建議咨詢醫(yī)生或中醫(yī)師的建議。