血糖高的人應(yīng)該選擇適量、低糖的食物來控制血糖。雖然糙米相比白米含有更多的纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，但仍然會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響。以下是一些可以幫助控制血糖的糙米食用建議：

　　1. 適量食用：糙米含有較多的碳水化合物，所以食用量要適量控制。每餐食用1/2到1杯的糙米，搭配蛋白質(zhì)和健康脂肪，可以幫助減緩血糖的上升速度。

　　2. 配合蔬菜：將糙米與蔬菜一起搭配食用，可以減緩葡萄糖的轉(zhuǎn)化速度，并增加飽腹感。優(yōu)先選擇低淀粉的蔬菜，如綠葉蔬菜、花菜、西蘭花等。

　　3. 控制烹飪時(shí)間：煮糙米時(shí)，盡量控制烹飪時(shí)間，避免煮得過爛，以保留更多的纖維和營養(yǎng)物質(zhì)。煮熟的糙米可以幫助更好地消化，減少對(duì)血糖的影響。

　　4. 搭配健康蛋白和脂肪：將糙米搭配健康的蛋白質(zhì)和脂肪，可以降低血糖的上升速度。嘗試將糙米搭配雞胸肉、魚肉、豆類和堅(jiān)果等食物。

　　5. 避免過量：雖然糙米相對(duì)來說對(duì)血糖的影響較小，但是過量食用仍然會(huì)導(dǎo)致血糖升高。根據(jù)個(gè)人情況和醫(yī)生的建議，合理控制食用量。

　　以上建議僅供參考。對(duì)于血糖高的人來說，咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以制定適合個(gè)人情況的飲食計(jì)劃。