豬腰和核桃仁一起燉有以下功效：

　　1. 補腎益精：豬腰和核桃仁都具有補腎益精的作用，對于腎虛引起的腰膝酸軟、精神疲乏、陽痿早泄等癥狀有一定的改善作用。

　　2. 滋陰潤燥：豬腰具有滋陰潤燥的功效，可用于治療口干舌燥、咽干喉痛等癥狀。核桃仁也具有潤燥滋陰的作用，對于干燥性咳嗽、咽喉炎等有一定的緩解效果。

　　3. 強筋壯骨：豬腰中富含豐富的蛋白質和鈣質，對于骨質疏松、腰痛等具有一定的滋補作用。核桃仁中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和鋅等營養物質，對于增強骨密度和骨骼健康有一定的促進作用。

　　4. 補血養胃：豬腰和核桃仁都具有補血養胃的作用，適用于貧血、消化不良等癥狀。

　　豬腰和核桃仁都屬于高脂食物，不宜過量食用，特別是對于肥胖、高血脂等患者應適量食用。對于個別過敏體質或有特殊疾病的人群，需在醫生指導下食用。