香菇土豆是一道簡單易做又美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 香菇：適量

　　- 土豆：適量

　　- 牛肉片：適量（可根據個人口味選擇）

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 雞精：適量

　　- 油：適量

　　步驟：

　　1. 香菇去根洗凈，切片備用。

　　2. 土豆去皮切塊，放入開水中焯水，煮熟后撈出備用。

　　3. 牛肉片加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉攪拌均勻腌制片刻。

　　4. 熱鍋加油，將蔥姜蒜炒香。

　　5. 加入腌制好的牛肉片翻炒至變色。

　　6. 加入香菇和土豆塊翻炒均勻。

　　7. 加入適量的水，煮開后轉小火燉煮至香菇和土豆爛熟，調入適量的鹽、糖和雞精調味即可。

　　小貼士：

　　- 可根據個人口味增減調料的用量，使菜品更加符合自己的口味。

　　- 可以根據個人喜好添加一些其他的蔬菜，如青椒、紅椒等，增加口感和顏色。

　　- 燉煮的時間可以根據個人口感調整，土豆和香菇爛熟即可食用。