家常燉豬肚是一道十分營養且美味的菜品。下面是制作家常燉豬肚的步驟：

　　材料：

　　- 豬肚：500克

　　- 姜片：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 生抽：適量

　　- 老抽：適量

　　- 糖：適量

　　- 香菜：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將豬肚***清洗干凈，去除多余的脂肪和臟物。

　　2. 將豬肚放入熱水中焯水一次，去除異味。

　　3. 換一鍋清水，加入適量的姜片和蔥段，放入焯過水的豬肚，加入適量的料酒，煮沸后轉小火燉煮1.5-2小時，直到豬肚變得柔軟。

　　4. 取出豬肚，切成薄片備用。

　　5. 準備一個炒鍋，加入適量的油，放入適量的姜蒜爆炒出香味。

　　6. 加入適量的醬油、生抽、老抽和糖，炒勻后加入適量的清水。

　　7. 將豬肚片放入鍋中，燉煮片刻，讓豬肚充分入味。

　　8. 最后加入適量的鹽，根據個人口味調整。

　　9. 裝盤時可以撒上一些香菜葉作為裝飾。

　　這樣做出的家常燉豬肚既香濃又嫩滑，非常美味。根據個人口味可以適量增減調料。