
可以將煮熟的米飯做成以下幾種零食:
1. 炸米餅:將煮熟的米飯搗成泥狀,加入少許鹽和調(diào)料,攪拌均勻后,用手捏成小餅狀。然后在平底鍋中倒入適量的油,將米餅放入熱油中煎炸至金黃色即可。
2. 米飯球:將煮熟的米飯放涼后,加入少許鹽和適量的調(diào)料,攪拌均勻。然后將米飯握在手中,用手輕輕搓成球狀。可以根據(jù)個人口味,將米飯球裹上一層芝麻或者炸香蔥碎?梢灾苯邮秤,也可以沾上醬料等增加口感。
3. 米餅卷:將煮熟的米飯放涼后,加入適量的鹽和調(diào)料,攪拌均勻。然后將米飯鋪在一張保鮮膜上,用手將其壓實,盡量壓成薄片。然后將米飯薄片撕下,可以加入適量的雞蛋、香菇、火腿腸等填料,卷成卷狀后,用錫紙包好,放入烤箱中烤至表面金黃酥脆即可。
4. 炒飯:將煮熟的米飯放涼后,加入適量的鹽和調(diào)料,攪拌均勻。然后可以加入蔬菜、肉類等喜歡的食材,放入熱鍋中翻炒均勻即可。
注意:以上做法中,煮熟的米飯需要放涼后再進(jìn)行攪拌和操作,這樣可以更好地保持零食的形狀和口感。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
