要煮好吃的白米飯，可以遵循以下竅門(mén)：

　　1. 水米比例：通常使用1：1.5的水米比例，即每1杯米加入1.5杯水。這樣可以保證米飯煮熟后口感松軟。

　　2. 水的質(zhì)量：使用優(yōu)質(zhì)的水來(lái)煮飯可以提升口感和品質(zhì)。如果水質(zhì)不好，可以考慮使用過(guò)濾水。

　　3. 浸泡時(shí)間：將米飯用清水浸泡30分鐘至1小時(shí)，讓米粒吸足水分，煮出的飯更加松軟。

　　4. 清洗米飯：在浸泡后，用清水沖洗米飯，直到水變清澈，去除多余的淀粉和雜質(zhì)，可以讓米飯更加干凈。

　　5. 炊具選擇：使用具有良好導(dǎo)熱性的炊具，如不粘鍋或電飯煲，可以均勻地加熱米飯。

　　6. 火候控制：將米飯放入鍋中后，用大火加熱至水開(kāi)后，立即轉(zhuǎn)小火，并蓋上鍋蓋。這樣可以保持鍋內(nèi)的蒸汽，使米飯均勻受熱。

　　7. 不要揭蓋：煮飯時(shí)，不要頻繁揭開(kāi)鍋蓋，以免蒸汽散失，影響米飯的煮熟。

　　8. 悶飯時(shí)間：煮熟后，將火關(guān)掉，讓米飯?jiān)阱佒袗?-10分鐘，使米飯更加蓬松。

　　9. 攪拌均勻：悶飯后，用鏟子輕輕翻拌一下，使米飯內(nèi)外溫度均勻，口感更好。

　　10. 保溫：如果米飯煮好后還需要保溫，可以將鍋蓋用毛巾包裹，或者將米飯裝入保溫容器中，保持溫?zé)帷?p>　　以上是一些煮好吃白米飯的竅門(mén)，希望能幫到你。