在五月份，適合吃的蔬菜和水果包括：

　　1. 蔬菜：茄子、豆角、黃瓜、西紅柿、青椒、芹菜、菠菜、生菜、韭菜、蒜苗、苦瓜等。這些蔬菜在五月份品質較好，口感鮮美。

　　2. 水果：草莓、藍莓、櫻桃、西瓜、哈密瓜、瓜子脆、火龍果、椰子、木瓜、芒果、香蕉等。這些水果在五月份是旺季，品質好，價格相對較低。

　　還可以根據地域和季節的不同，選擇當地生長的蔬菜和水果，以保證食材的新鮮和本地特色。