麻辣牛肉可以以下的步驟制作得更美味：

　　材料：

　　- 500克牛肉（切片）

　　- 適量的油

　　- 適量的花椒

　　- 適量的干辣椒

　　- 適量的姜蒜末

　　- 適量的豆瓣醬

　　- 適量的生抽

　　- 適量的醬油

　　- 適量的鹽

　　- 適量的糖

　　- 適量的淀粉

　　- 適量的蔥花

　　步驟：

　　1. 熱鍋倒入適量的油，加入花椒和干辣椒炒香。

　　2. 加入姜蒜末炒香。

　　3. 加入豆瓣醬炒勻。

　　4. 將牛肉片放入鍋中翻炒至變色。

　　5. 加入適量的生抽、醬油、鹽和糖調(diào)味。

　　6. 加入適量的水煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉10-15分鐘。

　　7. 水分收干后，加入適量的淀粉水勾芡。

　　8. 撒上蔥花炒勻即可。

　　這樣制作出來(lái)的麻辣牛肉口感鮮嫩，香辣可口。可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和調(diào)味品的用量。