核桃的外殼是堅硬且粗糙的，不容易吸收油類物質。核桃的外殼中含有一種天然的油脂，可以保護核桃內部的果仁，防止其受潮和變質。刷油不會對核桃產生任何積極的效果，反而可能破壞外殼的完整性，導致核桃容易受潮變質。所以，一般情況下不建議刷油處理核桃。