糯米粉蒸糯米糕的步驟如下：

　　1. 將糯米粉倒入一個碗中。

　　2. 慢慢加入適量的水，邊加水邊用筷子攪拌。

　　3. 攪拌至糯米粉完全濕潤，形成一個均勻的面糊。

　　4. 將面糊倒入蒸鍋中，用鍋蓋蓋好。

　　5. 點(diǎn)火蒸煮，一般蒸15-20分鐘左右即可。

　　6. 蒸熟后，需要將糯米糕醒面一會兒，使其稍微變軟和粘稠。

　　所以，蒸糯米糕的過程中并不需要專門醒面，但是蒸熟后需要醒面一會兒。醒面的時間根據(jù)個人喜好可以稍微調(diào)整，一般建議醒面5-10分鐘，這樣糯米糕口感會更好。