大蒜配咖啡是指將大蒜和咖啡一起混合食用的做法。這個(gè)說法通常是以調(diào)侃或諷刺的方式使用，用來形容一些非常奇特或不搭配的組合。它的意義是傳達(dá)出一種荒誕或荒謬的感覺。例如，如果有人說：“大蒜配咖啡是的早餐”，這句話的意思是在嘲笑或諷刺這個(gè)組合非常奇怪或不可理喻。
可一旦把大蒜剁碎，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，蒜酶和氨基酸就碰面了，這倆家伙一相遇，就容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，給大蒜變綠埋下伏筆。3.接觸空氣氧化：剁碎后的大蒜，表面積增大，和空氣接觸的機(jī)會(huì)變多。
