豆腐泥鰍之所以被認(rèn)為殘忍，是因?yàn)樵谥谱鬟^程中需要將活鰍魚剁成碎泥狀，然后與豆腐一起烹飪。這個(gè)過程可能被部分人視為殘忍，因?yàn)樗�涉及到�?duì)動(dòng)物的不人道處理。

　　對(duì)于吃素或者是追求動(dòng)物福利的人來說，這種制作方式可能會(huì)引起道德和倫理上的問題。他們可能認(rèn)為將動(dòng)物活剁成泥狀是對(duì)動(dòng)物的不尊重和虐待，違背了尊重動(dòng)物生命和福利的觀念。

　　尊重動(dòng)物權(quán)益和福利的觀點(diǎn)多年來已經(jīng)推動(dòng)了許多人轉(zhuǎn)向素食主義或采取其他形式的動(dòng)物保護(hù)行動(dòng)。對(duì)于那些關(guān)注動(dòng)物權(quán)益和福利的人來說，他們可能認(rèn)為豆腐泥鰍的制作方式是殘忍的。

　　對(duì)于其他人來說，他們可能認(rèn)為這只是一種食物制作的方式，而不會(huì)給動(dòng)物帶來額外的痛苦或傷害。每個(gè)人對(duì)于這個(gè)問題有不同的觀點(diǎn)，所以對(duì)于是否認(rèn)為豆腐泥鰍殘忍的看法也會(huì)因人而異。