1.用刀刮掉魚(yú)皮。將鲅魚(yú)放在切菜板上，用刀尖捏住魚(yú)皮邊緣，稍微斜著切入，不斷地刮掉魚(yú)皮，直至整個(gè)魚(yú)皮全部剝離。
2.用熱水燙魚(yú)皮。將水燒開(kāi)，將鲅魚(yú)下入沸水中，燙約10秒鐘。撈出魚(yú)，放在冷水中晾涼，魚(yú)皮就會(huì)自動(dòng)松開(kāi)，用手輕拉即可。
3.用鉗子去除魚(yú)鱗。用魚(yú)鱗鉗或者鐵鉗子，在鲅魚(yú)魚(yú)身上夾住，沿著魚(yú)身的紋路方向把鱗片一片片地夾下，直到去掉所有的鱗片。
4.用小刀割去魚(yú)皮。把鲅魚(yú)放在切菜板上，用菜刀或小刀沿著魚(yú)身從頭到尾割開(kāi)一條縫，然后插入手指，將魚(yú)皮逐漸剝離下來(lái)。
的魚(yú)皮怎么去掉)
2.使用熱水：將鲅魚(yú)浸泡在熱水中，等待幾分鐘，然后用手輕輕地揭下魚(yú)皮。3.使用刀片：將魚(yú)的尾部切下來(lái)，然后用刀片輕輕地從尾部開(kāi)始刮下魚(yú)皮，直到頭部為止。4.使用魚(yú)皮器：使用專(zhuān)業(yè)的魚(yú)皮器工具，將鲅魚(yú)皮輕松地去掉。
