以下是制作清淡好吃的方便面的步驟：
材料：
- 方便面 1包
- 雞蛋 1個
- 青菜適量
- 蔥姜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
步驟：
1. 準備好食材，將方便面煮熟備用。
2. 在熱鍋中倒入適量的食用油，放入蔥姜爆香。
3. 加入青菜翻炒，加入少許鹽調味。
4. 打入一個雞蛋，煮熟后攪拌均勻。
5. 倒入煮好的方便面，再加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。
注意事項：
1. 方便面煮好后要先過一遍涼水，以免過于油膩和黏連。
2. 青菜要先焯水或炒至熟，以免影響口感。
3. 鹽要適量，過多的鹽會影響味道。
4. 如果喜歡口感更豐富的方便面，可以加入蘑菇、豆腐等食材。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
