1. 銀耳要先泡發好，然后撕成小塊，銀耳的顏色會變白，口感更佳。

　　2. 排骨要先焯水，去掉浮沫，然后洗干凈備用。

　　3. 玉米要先切成小段，蓮藕要切成薄片，這樣可以更容易被煮熟。

　　4. 在燉湯的過程中，注意火候和時間，用小火燉2-3小時，這樣才能煮出湯的香味和口感。

　　5. 在調味的時候，可以根據個人口味添加適量的鹽和味精，不過要注意不要過量。

　　6. 最后上桌前，可以再加入一些蔥花和姜絲，這樣湯的味道更加濃郁。