急性胃腸功能紊亂是指由于各種原因引起的胃腸道功能失調的一類疾病。常見癥狀包括腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、食欲不振等，可因病情輕重程度不同而分為輕型、中型和重型。常見的病因包括病毒感染、細菌感染、食物中毒、藥物反應等。治療方法主要包括休息、飲食調理、補充水分和藥物治療。預防方法包括注意個人衛生、合理飲食、避免過度勞累等。