原料：冬瓜、玉米、排骨、姜片、鹽、料酒、清水。

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜片和料酒，煮10分鐘左右，煮出血水后，撈起用水沖洗干凈備用。

　　2.將冬瓜去皮切塊，玉米去皮切段。

　　3.將排骨放入鍋中，加入適量清水，煮開后將火調小，放入冬瓜和玉米，煮25-30分鐘左右。

　　4.加入適量鹽，煮2-3分鐘即可。

　　5.裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　1.可以根據自己的口味加入蔥花、香菜等調料。

　　2.煮排骨湯時要先煮出血水再去掉，否則會影響口感。

　　3.煮湯時火候要適中，時間不要太長，否則湯會有點稠濃。

　　4.如果想要湯汁更清淡的話，可以在煮排骨之前將排骨用開水燙一下。